Рейтинг: 
/ 0
Рассмотрены все аспекты деятельности ресторана, о которых должен иметь представление менеджер, чтобы эффективно управлять вверенным ему рестораном. Изложение теории сопровождается практическими ситуациями, а рекомендации подкрепляются примерами деятельности видных ресторанов и историями профессионального успеха отраслевых топ-менеджеров. Автор анализирует причины, по которым одни заведения процветают, а другие несут убытки; показывает, как разработать маркетинговый план, способный эффективно реагировать на тенденции и проблемы отрасли; как грамотно составить меню в интересах повышения средней суммы чека и стимулирования продаж. Подробно и обстоятельно автор рассматривает методы совершенствования обслуживания; более действенные процедуры производственных операций; повышение эффективности закупочной деятельности, приемки, хранения и выдачи продуктов питания. Без внимания не остается ни один из многочисленных аспектов ресторанной деятельности.Многочисленные тематически удачно подобранные тесты дополняют основной текст и знакомят читателя с реалиями современной ресторанной индустрии. Через всю книгу проходят две важнейшие идеи — забота обслуживающего персонала ресторана о своих гостях и забота руководства ресторана о своих работниках.
Для студентов вузов. Издание особенно будет полезно начинающим рестораторам и специалистам ресторанного бизнеса.
В части 1 изложены вопросы линейной алгебры и линейного программирования, часть 2 посвяшена математическому анализу функций одной и нескольких переменных, выпуклому анализу, рядам и дифференциальным управнениям. В отличие от второго издания (2003 г.) в новом выпуске учебника уточнены некоторые формулировки.
Для преподавателей и студентов экономических вузов, бизнес-школ, а также для всех, кто интересуется математическими приложениями в экономике.
За последнее десятилетие понятие «паблик рилейшнз» прочно вошло в словарь современного делового языка.
Фрэнк Джефкинс — один из тех людей, которые во многом придали паблик рилейшнз его нынешний облик, свели его содержание в строгую систему, с одной стороны, отграничили это направление от смежных областей, а с другой — показали те сферы, где эти области действуют совместно. Всесторонность, компактность и глубина изложения сделали книгу Фрэнка Джефкинса очень популярной во многих странах. Это базовый учебник для многих учебных заведений. После смерти Джефкинса книгу дорабатывал Д. Ядин.
Для студентов, аспирантов и преподавателей вузов, специалистов PR-агентств и PR-отделов, руководителей предприятий и организаций, а также для всех, кто интересуется проблемами связей с общественностью.
В учебном пособии излагаются основы геополитики как науки, история ее становления, законы, методы и функции. Дан анализ широкого спектра политических школ и воззрений, рассмотрены некоторые из наиболее актуальных современных проблем мирового развития. Широко использованы материалы зарубежных геополитиков.
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования и программой по геополитике. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям: политология, социология, журналистика, история и международные отношения, мировая экономика и менеджмент.
Пособие может быть использовано аспирантами, преподавателями, политиками-практиками, всеми интересующимися вопросами геополитики и геостратегии.
Рассматриваются вопросы математического программирования: линейного, нелинейного, динамического. Все методы поясняются примерами их использования на практике. Исследуются задачи потребительского выбора и оптимизации портфеля. Рассмотрен ряд экономических моделей: модель Леонтьева, модели межотраслевого баланса, макроэкономические производственные функции, модели экономического роста, макроэкономическое равновесие, экономические циклы. Показано моделирование простейших финансовых операций.
Для студентов и аспирантов экономических вузов.
Цель курса - приобретение навыков чтения, понимания прочитанного, умение вести беседу на бытовые и деловые темы.
Предлагаемый учебник представляет собой наиболее полное издание, включающее в себя: вводно фонетический курс; введение ряда сложных грамматических явлений, например, конъюнктива; новые тексты, в том числе и диалогические, на такие темы, как путешествие на автомашине, самолете и поезде, проживание в гостинице, страноведение Германии, компьютер, интернет, спорт, экология и др.; значительно расширенную систему тренировочных упражнений, нацеленных на эффективное развитие разговорных навыков.
Учебник предназначен для студентов (бакалавриат), их преподавателей и для широкого круга лиц, изучающих немецкий язык.
Предлагаемое практическое пособие структурно состоит из 32 уроков, приложений. Каждый урок включает оригинальный текст или диалог (диалоги) для чтения, перевода и последующего анализа и обсуждения, поурочный словарь, а также ряд заданий (от простого к сложному).
Практическое пособие «Английский язык для сферы туризма и гостиничного бизнеса» предназначено для работников сферы туризма и гостиничного бизнеса, работников сферы услуг, студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям туристического профиля («Туризм и гостиничное дело», «Маркетинг в сфере туризма»). Материалы книги могут также быть использованы студентами экономических и лингвистических специальностей вузов (при изучении курсов «Деловой английский язык», «Английский язык»). Данное пособие может быть рекомендовано дтя использования в ссузах (для студентов соответствующих специальностей, а также для использования на факультативах в гимназиях и лицеях.
В учебном пособии излагаются теоретико-методологические основы, а также конкретные направления социальной политики. Рассматриваются принципы организации и механизмы функционирования моделей социальной политики в странах Запада. Материал иллюстрируется оперативной статистической и социологической фактурой.
Рекомендуется студентам вузов, обучающимся по направлениям «Государственное и муниципальное управление», «Управление персоналом», «Менеджмент», «Социология», «Социология управления» и другим управленческим специальностям, слушателям различных форм подготовки, профессиональной переподготовки и повышения квалификации, а также магистрам и аспирантам соответствующих специальностей.
Учебник охватывает все основные разделы современного курса эконометрики, отвечающего требованиям подготовки магистров по экономическим направлениям. Рассматриваются этапы возникновения и развития эконометрики, методы построения и оценки качества парной и множественной регрессий. Особое внимание уделяется мультиколлинеарности и гетероскедастичности случайных остатков, а также прогнозированию на основе модели множественной регрессии. Обсуждаются возможности построения регрессии с разнотипными переменными, разные виды регрессии с фиктивными переменными. Освещаются проблемы структурного моделирования. Подробно рассматривается эконометрика временных рядов, начиная с моделирования изолированного временного ряда, моделей по временным рядам, с лаговыми переменными, заканчивая моделями АРМА, ARIMA, ARCH и GARCH. Обсуждается проблема коинтеграции. Одна из глав посвящена анализу панельных данных, в рамках которой выделены модель с фиксированными эффектами и модель со случайными эффектами. Обсуждаются проблемы выбора модели и качества подгонки.
Соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту высшего профессионального образования третьего поколения.
Книга предназначена для магистрантов высших учебных Заведений и факультетов экономических направлений.
Учебник разработан на основе лекций, читаемых авторами в течение ряда лет в Новосибирском государственном техническом университете студентам экономических специальностей дневного и заочного отделений. Рассмотрены классические разделы эконометрики: основные понятия эконометрического анализа, корреляционный анализ, модели парной и множественной регрессии, методы анализа систем эконометрических уравнений, вопросы эконометрического анализа с использованием моделей временных рядов.
В качестве дополнительных разделов рассмотрены вопросы построения моделей с качественными признаками, анализ панельных данных, факторный анализ, основы теории планирования оптимальных экспериментов, методы устойчивого оценивания параметров регрессионных уравнений; содержатся также статистические таблицы и контрольные вопросы для самопроверки. Структура и содержание учебника соответствуют требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования третьего поколения.
Может быть полезен не только бакалаврам, но и магистрантам, аспирантам, применяющим в своих исследованиях эконометрические методы.
Эта книга — полноценное руководство к решению задач. Основные положения учебного материала дополняются задачами с решениями для самостоятельной работы, раскрывается экономический смысл математических понятий, приводятся простейшие приложения математики в экономике.
Существенным отличием книги является наличие в ней наряду с традиционными контрольными заданиями (60 вариантов, более 400 задач) тестовых заданий (27 тестов, более 400 тестовых заданий). Это позволяет эффективно использовать учебник при проведении контрольных работ, тестировании студентов, приеме зачетов и экзаменов, а также при самоконтроле.
Соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту высшего профессионального образования третьего поколения.
Для бакалавров экономических специальностей и направлений вузов, а также магистров и аспирантов, экономистов, преподавателей и лиц, занимающихся самообразованием.
Данное пособие представляет собой первое издание систематизированного курса по обучению навыкам перевода юридических текстов с немецкого языка на русский в объеме программы для высших учебных заведений. Цель пособия — научить студентов читать, понимать и переводить юридическую литературу для получения нужной информации и познакомить их с основами современной правовой системы Германии.
Для студентов юридических вузов и факультетов, соискателей и аспирантов при подготовке к кандидатскому экзамену по немецкому языку, а также юристов-практиков.
Цель учебника — подготовить студентов к использованию немецкого языка в будущей профессиональной деятельности как в устной, так и в письменной форме общения. Учебник состоит из 12 уроков-тем и словаря на 2500 лексических единиц. Каждый урок-тема содержит соответствующие специальности тексты для ознакомительного и изучающего чтения, список лексических единиц, ряд упражнений, диалоги и ролевые игры.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Сервис» и «Туризм».
В настоящем пособии представлена информация по организации строительного производства, учета деятельности строительного комплекса, которая позволяет оптимально формировать цены на строительство, четко контролировать его себестоимость, правильно вести расчет налогооблагаемой прибыли, контролировать качество выполняемых строительно-монтажных работ.
В пособии освещается комплекс вопросов по ведению бухгалтерского учета в подрядной строительной организации и субъектов заказчика, знание которых позволит избежать ошибок и нарушений при формировании бухгалтерской и налоговой отчетности.
В приложениях помещены нормативные документы и пример учетной политики, разработанной для подрядной строительной организации.
К книге прилагается диск, что значительно облегчит работу с документами.
Данное пособие будет интересно как тем, кто уже ведет строительный бизнес, так и тем, кто только занимается его организацией, а также преподавателям и студентам высших учебных заведений.
В пособии представлены не только методические рекомендации к Международным стандартам аудита, но и раскрываются особенности проведения аудита объектов бухгалтерского учета и статей финансовой отчетности, составленной в соответствии с МСФО.
Учитывая практическую направленность содержания материала, рекомендации снабжены примерами и ситуациями, иллюстрирующими аспекты применения стандартных требований.
Выпуск пособия осуществлен в соответствии с долгосрочным планом работы ПАО «Коллегия аудиторов» в части повышения квалификации аудиторов и подготовки кандидатов в аудиторы Республики Казахстан.
В предлагаемом издании рассмотрены вопросы по организации общественного питания, ценообразованию и калькулированию себестоимости продукции, должностные инструкции персонала предприятий, а также общие вопросы учета и контроля.
Справочник содержит нормативные правовые акты и справочные документы в сфере общественного питания на территории Республики Казахстан.
В книге изложена организация бухгалтерского учета на предприятиях и в организациях сельского хозяйства Республики Казахстан в соответствии с Международными стандартами финансовой отчетности.
К изданию прилагается компакт-диск, который содержит образец налоговой учетной политики, МСФО 41, МСФО 20, методические рекомендации по применению МСБУ № 41, ЗРК «Об обязательном страховании в растениеводстве».
Книга имеет многоцелевое назначение. Она может быть использована в качестве учебного пособия для студентов экономических специальностей, а также ее можно использовать как практическое пособие для организации бухгалтерского учета на сельхозпредприятиях.
Сборник задач составлен с учетом Типового плана счетов бухгалтерского учета, утвержденного приказом МФ РК от 23 мая 2007 года № 185 «Об утверждении Типового плана счетов бухгалтерского учета» и введенного в действие с 01 января 2008 года. С его введением утрачивают силу приказы МФ РК от 18 сентября 2002 года № 438 «Об утверждении Типового плана счетов бухгалтерского учета» и от 22 декабря 2005 года № 426 «Об утверждении Инструкции (основы) по разработке Рабочего плана счетов бухгалтерского учета для организаций, составляющих финансовую отчетность в соответствии с международными стандартами финансовой отчетности».
Основной целью сборника является:
- получение навыков и умения ориентироваться в плане счетов:
- закрепление полученных навыков по составлению бухгалтерских проводок (корреспонденции счетов).
Сборник предназначен как пособие для студентов экономических учебных заведений, слушателей бухгалтерских курсов, практикующих бухгалтеров и аудиторов.
Учебное пособие посвящено рассмотрению актуальной проблемы финансового анализа - анализу денежных потоков организации. В нем кратко изложены теоретические основы и методологические аспекты оценки и анализа денежных потоков. При этом вопросы проведения горизонтального, вертикального и факторного анализа сопровождаются практическими примерами.
Предназначено для студентов экономических вузов, слушателей системы подготовки профессиональных бухгалтеров, аудиторов и аналитиков.
Комментарии:
Комментарий на сайте
ВКонтакте
Facebook
